تغريدات فهد السنيدي حول القهوة وقصة اكتشافها

فهد السنيدي أبوياسر
‏@falsunaidy

بسم الله الرحمن الرحيم

1/18 لا تذكر المصادر التاريخ الفعلي لاكتشاف القهوة لكنه بين القرنين السابع والتاسع الهجري وقد أجمع المؤرخون على أن قصة اكتشاف القهوة كان عن

2/18 طريق أحد رعاة الأغنام والذي قد تنبه إلى أن أغنامه تبقى متيقظة في الليل بعد تناولها من نبته معينه فقام بتجريبها وأكل من حبوبها فبعثت

3/18 في نفسه النشاط . ولكن المؤرخين اختلفوا فقالوا إن هذا الراعي عربي وقيل إنه أفريقي من بلاد الحبشة ولكن المؤكد أنه تم نقل زراعتها لليمن

4/18 حيث تعتبر من أوائل الدول التي زرعت البن وصدرته إلى العالم، بدليل أن القهوة يطلق عليه Arabica أو القهوة العربية مصدرها اليمن؛ كما أن

5/18 أهم وأفخر أنواع القهوة هي الموكا وهي تحريف من «قهوة المخاء» نسبة إلى الميناء اليمني الشهير (المخا). ويعتبر ميناء المخاء الأول الذي

6/18 انطلقت منه سفن تجارة وتصدير البن إلى أوروبا وباقي أنحاء العالم.وقد زاره المؤرخ الشهير عبدالهادي التازي وكتب عنه تقول الكاتبة الشهيرة

7/18 «كلوديا رودين» في كتابها «Coffee» «لم تكن القهوة معروفة لدينا في الغرب إلا منذ ثلاثة قرون ولم يكن يُسمح قبل القرن السابع عشر بزرع

8/18 حبة واحدة من القهوة خارج إفريقيا والجزيرة العربية. ولكن استعمالها بدأ في البندقية «فينيسيا» ومنها انتشرت إلى كافة مدن أوروبا وأمريكا

9/18 لتغيّر نمط الحياة في كل مكان تصل إليه وكلمة Coffee بالانقليزية مشتقة من الكلمة العربية «قهوة» وكانت كلمة «قهوة» قد تحرّفت باللغة

10/18 التركية إلى كلمة «كافيه Kahweh» ومنها اشتق الاسم الفرنسي لها «Café» و«Caffé» باللغة الإيطالية و«Koffie» بالهولندية و«Kaffee» باللغة

11/18 الألمانية. جاء في الكتاب الطبي الأمريكي الشهير: Current medical diagnosis أنّ الكميات الصغيرة أو المعتدلة من الكافئين (30 إلى 200

12/18 ملغ يوميا) تحسّن أداء المرء لعمله اليومي. وقالت الباحثة الأمريكية جوديث وارتمان Judith Wartman وهي من العالمات الشهيرات في مجال

13/18 الغذاء وعلاقته بالدماغ أن القهوة منشطة للتفكير. ومن المعروف أن القهوة تنشّط الأعمال العضلية والرياضية كما يمكن للقهوة أن تحسّن

14/18 المزاج عند بعض الناس. وينبغي التحذير من الإفراط في شرب القهوة فقد يسبب ذلك الإنهاك والإجهاد. إلى أن مسمى القهوة في القديم لايطلق على

15/18 المشروب الذي يصنع من البن، وإنما على الخمر كما نجد ذلك في قصائد الشعراء كأبي نواس يا خاطبَ القهوة الصّهباءِ، يا مَهُرها.. بالرّطلِ

16/18 يأخذ منها مِلأَه ذهبا قصّرْتَ بالرّاح، فاحْذَرْ أن تُسمِّعها .. فيحلِفَ الكرْمُ أن لا يحملَ العنبَ أيضا: وقـهـوَة ٍ عُـتّـقَـتْ في

17/18 دَيْـرِ شمّــاسِ،.. تفتَـرّ في كـأسِهَا عن ضَـوْءِ مِقْـبـاسِ لَولا مُداراة ُ حاسِيهَا، إذا اقترَبَتْ .. مِنْ فِـيهِ ، لانْـتَهـبَتْ

18/18 من مقلة ِ الحاسي وهذا ما دعا أحدهم للقول ( من لايجيد تناول القهوة لا يجيد الكتابة ) وهو يقصد الخمر

وإليكم بعض الكتب التي تصفحتها سريعاً في أوقات فراغي حول القهوة وبعضها فيه طرافة

* أما الشعر النبطي وماورد فيه من ذكر القهوة فكثير جدا وأتذكر أن العبيكان أصدرت مجلدين لأحد المهتمين أظنه ابن شلاح جمع فيها أشهر ماقيل في القهوة

تعليقات حول القهوة

عبد الله زقيل ‏@zugailamm
1- قال النجم الغزي: واختلف العلماء في أوائل القرن العاشر في القهوة وفي أمرها حتى ذهب إلى تحريمها جماعة ترجح عندهم أنها مضرة =
2- وآخر من ذهب إليه بالشام والد شيخنا الشيخ شهاب الدين العيثاوي ومن الحنفية بها القطب ابن سلطان وبمصر الشيخ أحمد السنباطي =
3- تبعاً لأبيه والأكثرون ذهبوا إلى أنها مباح وقد انعقد الإجماع بعد من ذكرناه على ذلك ـ أي على الإباحة (الكواكب السائرة للغزي)

معاذ الفهيد ‏@fgtrrf
( من التاريخ الثقافي للقهوة و المقاهي )
محمد الأرناؤوط https://ia601800.us.archive.org/8/items/Ketab0622/ketab0622.pdf 
بصيغة: pdf

صادّ ‏@sad4444
من أشهر القصائد قصيدة القاضي راعي عنيزة
وهي هنا بصوت سعد الثنيان
http://www.youtube.com/watch?v=83ZLjVHsdHk&sns=em

mohammed ‏@mohammd39319625
 وقصيدة أبو علي الصقيه عن القهوة
تعتبر من أجمل ما قيل بشهادة الشرهان http://youtu.be/BgYBwHQLA5s 

عبد العزيز داغستاني ‏@daghistani
اذكر كتاب قديم بعنوان ادبيات الشاي والقهوة والدخان صدر في مكة المكرمة . ﻻاذكر اﻻسم الكامل لمؤلفة .. لقبه كردي.وهو خطاط واديب.

فهد البراهيم ‏@fmd122
ذكر الجبرتي في تاريخه أن أحد علماء مصر اسمه علي السيواسي عندما انتشرت القهوة، كان يرى تحريم شربها


نواف بن محمد الرشيد ‏@Nawaf_alrasheed
حرّم بعضهم شرب القهوة ؛فأنشدَ النابلسي:
قهوة البنِّ حلالٌ *
وإن نهى الناهون عنها *
كيفَ تُدعى بحرام *
وأنا أشربُ منها ؟! :)

د.عبدالعزيز الزهراني ‏@abdulazizatiyah
كتاب "أدبيات الشاي والقهوة والدخان" للخطاط محمد طاهر الكردي له مؤلفات مشهورة في الخط العربي والدفاع عنه

عبدالعزيز العويد ‏@alowid
أهلا دكتورنا الغالي
عندي بحث قديم بعنوان
" إتحاف أهل الهقوة بأخبار الشاي والقهوة "
لعلي أجد وقتا لنشر بعضه هنا